1991年，张兰饭店遭遇霸王餐，当她阻拦时，歹徒掏出一把枪顶住她的后脑勺，没想到张兰随后的反应让歹徒大吃一惊…… 麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持! 张兰，这个名字在中国餐饮界几乎无人不知，几乎每个人都听过“俏江南”这个品牌，作为“俏江南”的创始人，张兰的经历不仅是餐饮行业的传奇，更是无数女性创业者的榜样。 张兰父母的性格对她的成长起到了重要的影响，她的母亲性格温和善良，父亲则严谨果断，这样的家庭教育让她从小便学会了在生活中做事踏实、稳重，正是这些性格特点，成就了她日后坚韧不拔的创业精神和独立自主的性格。 大学毕业后，张兰并没有选择一条安稳的道路，而是选择赴加拿大深造，在异国他乡，她经历了许多打工的艰辛。 最初她只是一个洗碗工，但她通过不断努力积累了生活经验，同时也为自己的未来打下了基础，长时间的高强度劳动让她明白了生活的艰难，也让她意识到只有依靠自己，才能实现真正的独立和自由，这段经历成为了她后来的创业之路上最为宝贵的财富。 回国后，张兰选择了在北京开设自己的第一家餐馆，起初的日子并不容易，她既是大厨，又是服务员，甚至连账务管理也亲自负责。 她深知，只有亲力亲为，才能让餐馆逐步获得成功，虽然生意艰难，但她凭借着出色的厨艺和对美食的热爱，餐馆逐渐吸引了顾客的光顾，生意开始有了起色。 成功的背后也充满了挑战，在阿兰酒家经营过程中，张兰遇到了一个极为棘手的事件，一位流氓吃完饭后拒绝付款，张兰上前劝阻，但那位男子却突然从怀中掏出一把枪，威胁她不许阻止。 在这种生死攸关的时刻，张兰并没有丝毫慌张，反而冷静应对，她迅速拿起一瓶酒瓶，用力砸碎后，用锋利的瓶口对准男子的脖部，迫使他放下了枪，并乖乖地结账离开，那一刻，张兰的坚韧和果敢给了她周围的人深刻的印象，也使她赢得了“战兰”的称号。 这场危机的处理不仅使她摆脱了当时的困境，更让她意识到自己的商业理念和为人处世的准则，她深刻认识到，无论是创业还是生活，只有保持冷静、勇敢面对挑战，才能在风雨中走得更远。 这一事件也为她带来了更多的关注和知名度，阿兰酒家的生意因此越来越好，张兰积累了更多的经验和资本，也为她未来的成功奠定了基础。 随着阿兰酒家的逐步成功，张兰的目标并未止步于此，她决定转型，卖掉了经营多年的酒家，创立了“俏江南”这一高端餐饮品牌。 她对中国传统美食有着深厚的热爱，而她的品牌定位则是希望通过“俏江南”改变外界对中国餐饮的固有印象，提升中餐的国际地位。 在她的引领下，“俏江南”不仅在国内打响了品牌，也在国际上逐渐赢得了声誉，她不仅注重菜品的味道，更注重餐厅的环境和服务，力求为顾客提供无可挑剔的用餐体验。 2008年，北京奥运会如火如荼地进行，而张兰的“俏江南”也成为了奥运会的餐饮服务商，这一机会让她的品牌得到了全球观众的认可，也让她站上了职业生涯的巅峰。 但成功并不是一蹴而就的，张兰在这一路走来的过程中，经历了许多的挑战和打击，从亲人的离世到公司上市受阻，张兰始终没有退缩，而是以不屈不挠的精神和坚定的决心，继续走自己的路。 张兰的成功不仅仅是财富的积累，更是她在坚持梦想、面对困难时所展现出来的勇气和智慧，她的故事激励着一代又一代的年轻人，尤其是女性，勇敢追求自己的梦想，勇敢面对生活的挑战，在未来我们或许还能看到张兰更多的传奇，继续在餐饮行业留下浓墨重彩的一笔。 对于这件事你怎么看？欢迎在评论区留言讨论，说出您的想法！ 信息来源：澎湃新闻——吵架归吵架，张兰是真牛
