上海交大发现：不吃 酱油和味精的人，血压马上就降低了？真的吗？ 酱油和味精，日常调味“隐形杀手”，与高血压有关？ 根据上海交通大学医学院最新研究（2024年），长期过量摄入酱油和味精可能导致血压升高，而减少或停止使用这两种调味品后，部分人群的血压显著下降。 这一发现引发广泛关注，许多人疑惑：不吃酱油和味精真能快速降血压吗？医生表示：效果因人而异，但减少摄入确实有益心血管健康！ 为何酱油和味精影响血压？ 酱油和味精含有高钠成分，过量摄入可能导致体内钠含量超标，增加血管压力，诱发或加重高血压。研究发现，减少钠摄入后，部分高血压患者在数周内血压有所改善。 这3个误区，降压的“陷阱” 专家指出，关于酱油和味精与血压的认知存在以下误解： 少量无害：即使少量酱油或味精，长期累积也可能推高血压。 只影响老年人：年轻人过量摄入同样会增加未来高血压风险。 替代品都安全：某些低钠调味品仍可能含其他隐性成分，需谨慎选择。 医生建议 尽量减少酱油和味精的使用，尝试用香草、姜蒜等天然调味品替代。每日钠摄入量控制在2300毫克以下，定期监测血压，结合均衡饮食和适度运动，血压管理更有效！若已确诊高血压，应咨询医生调整饮食方案，健康饮食从点滴做起！
