📈2024年，中国生鲜消费市场呈现出多元化和精细化的趋势，消费者对品...
依珊看科技
2025-03-15 15:21:08
📈2024年，中国生鲜消费市场呈现出多元化和精细化的趋势，消费者对品质、健康和便利的需求不断升级，同时，家庭消费结构和购物渠道也在发生变化。品牌和零售商需要通过精准定位和创新策略，满足消费者在不同场景下的需求，以实现增长。
🥗有孩家庭和中老年家庭的生鲜消费结构发生变化，有孩家庭更注重肉蛋类的营养补充，而中老年家庭则倾向于养生保健，生鲜花费减少（-4.6%），但保健品购买金额增长显著，如营养保健品户均购买金额增长7%。这表明消费者对健康的需求正在从单纯的生鲜食材向功能性产品延伸。
🛒生鲜消费渠道持续碎片化，近场渠道和线上平台成为重要流量入口。2024年前三季度，O2O服务的生鲜购买频次增长显著，一线城市的家庭平均每月使用O2O服务3.2次，且禽类成为O2O订单的流量增长秘诀。这说明消费者对即时配送和便利性的需求日益增加。
🍵2024年家外消费市场连续六个季度增长，其中工作场景和独处娱乐场景的增速尤为突出。例如，现制咖啡和茶饮在工作场景中的偏好指数分别达到189和155，显示出消费者对提神和犒赏的需求。品牌需要通过精细化的沟通策略和体验提升，满足消费者在不同场景下的情绪价值。
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良十二
盒马生鲜！！！！