[斜眼R]从“多肉葡萄”到“王炸油柑”，从“生椰拿铁”到“Dirty系列”—...

[斜眼R] 从“多肉葡萄”到“王炸油柑”，从“生椰拿铁”到“Dirty 系列”——这些风靡全网的现制饮品不仅带来了 多样的味蕾盛宴，也牵动着品牌的起落沉浮。 在现制饮品的需求细分化、场景多元化的消费趋势下，围绕产品创新的竞争也日益激烈。据统计， 主要现制饮品品牌 2022 年平均每 5-8 天就上新一款产品。 [斜眼R] 中国现制饮品市场规模已超千亿，其中现制茶饮占比超过 50%，现磨咖啡占比近 40%，其余约 10% 的市场则持续涌现酸奶、椰子等更加细分的新兴专业类品牌。在资本注入、供应链成熟等供给端 因素以及市场下沉、人群代际更迭、消费频次提升等需求端因素的共同驱动下，预计未来 5 年市 场将保持 18%左右的较高增速。 持续增长的背后，现制饮品市场也面临挑战与变局:后疫情时代消费者回归理性，现饮的价格区 间也相应下移，更多品牌开始强调性价比拓客。但随着市场下沉与习惯培育逐步成为市场增长的 新动能，长期市场前景依然向好。 [斜眼R] 相关报告：2023现制饮品创新趋势白皮书