做肉桂卷没放肉桂粉😅！
亚他
2025-02-18 12:09:22
还有谁！
我还是出炉了品尝后才后知后觉，我一度以为是我加的豆蔻粉太浓郁………），怪不得颜色不对
误打误撞做成了豆蔻卷 不过味道是真不错，很喜欢这个面包体
主面团：
高粉370
T170：84
水250（水合）
鲁邦种100
鲜酵母15g
盐6g
面打完松弛半小时，擀成30*40 放冰箱冷冻半小时
再擀成40*60，涂馅抹匀卷起，3cm一个
发酵40分钟左右，刷蛋液烘烤
🔥220/180 ，3s蒸汽，16分钟
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cOng
哈哈哈哈哈 可是很好看 有什么关系！！
俞岭
好漂亮～
smoke
求纸托