冬至喝羊肉汤!这么好喝的羊排汤,真希望天天可以喝到啊!
新疆当地人教我的!
1、小羊排。我用的是滩羊的,而且,只用了4块,就非常鲜了!羊肉好,是羊汤鲜美的关键啊!
2、小羊排焯水后,放温水、姜片,炖30分钟;
(其实,如果羊肉质量好,不用焯水。用清水洗一洗就好了!新疆人,基本不焯水的)
3、再把白萝卜、红萝卜、黄萝卜,切薄片,和羊排一起,再继续炖30分钟;
4、切一点西红柿丁、捏几粒枸杞,再煮5分钟;
5、出锅,捏点盐、白胡椒粉,就好了!
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汤,天然就白白的
肉,嫩嫩、甜甜的
一会儿就吃掉一大碗了!
再配上两块烤馍片
实在太美味了!
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吃完,全身热乎乎的!
羊肉暖宫,例假痛的女孩
冬至一定要喝羊肉汤哦!
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