2025年红薯优良品种推荐 张新芳 鑫源农业 2024年12月09日 07:58 辽宁 前言： 近几年来，由于消费者对健康意识的增强，红薯作为药食同源的一种健康食品，需求量连年增加，品种多元化发展已成定局 ，中高端市场需求已日趋明显，精品红薯需求量大，优质主产区红薯价格浮动较小，红薯适生区与优生区的价格差异越来越大。 2023年，全国南北方鲜食红薯面积种植过多，导致市场饱和而滞销，常规的品种如龙薯9号、济薯26、西瓜红、烟薯25出现低价无人问津的现象，淀粉薯价格高于鲜食红薯。 再看日系红薯品种，由于投资大对种植技术要求较高，优质薯价格较稳定，非优质薯价格低迷，不受市场欢迎。 2024年国内淀粉薯价格下跌，如烟薯25、西瓜红、龙薯9等鲜食红薯品种价格回升。 特别是河北、天津日系红薯主产区，由于面积过大，受多雨影响，品质下降，价格下滑。 国内外优良品种众多，大部分品种具有局限性，对土壤、气候、肥力、抗病性要求严格，薯农应根据当地气候选择适宜当地种植的品种，现推荐下列优良品种，适宜鲜食加工兼用，仅供参考。 鲜食加工兼用型 西瓜红（普薯32、蜜薯等）：薯型光滑无纤维，口感中等，鲜薯可蒸、煮、烤均可、次薯可加工薯脯、薯条等产品。 美国9408：薯型光滑，抗重茬性好，产量高，品质中等，南北方地区均可以栽培，鲜薯可以加工淀粉、薯干、薯泥等产品。 商薯19（板栗薯、栗子香）、薯型光滑，品质中等，鲜薯可蒸、煮、次薯可以加工淀粉、薯泥等产品。 龙薯9号：薯形光滑、品质一般，鲜薯可蒸、煮、烤，次薯可以加工薯脯，薯条等产品。 济薯26、薯形光滑，品质中等，鲜薯可蒸、煮，次薯可以加工薯脯、薯条等产品。 烟薯25（流糖蜜薯）、薯形光滑、品质中等、鲜薯可蒸、煮、烤、但以烤薯为主，次薯可以加工薯脯。 秦薯5号，薯型偏长，品质中等，鲜薯可以蒸，煮，次薯可以加工淀粉等产品。 济薯25、该品种淀粉质量好、产量一般，主要以加工淀粉为主，市 哈蜜（冰糖蜜薯），薯形一般，口感中等，可蒸、煮、次薯可以加工淀粉等产品。 超短蔓红天使（芳华2号），无需控旺，中熟，红皮红肉，商品率高，可蒸、煮、烤、可作为加工薯脯、果汁的原料，栽种范围广，产量高，软糯好。 泰紫1号（紫水晶）、薯型光滑、糖化较快甜度与香味较好，品质中等，鲜薯可蒸、煮、烤，次薯可加工、薯脯。 芳华1号紫薯、薯型光滑、甜度与香味较好，品质中等，鲜薯可蒸、煮、烤，次薯可加工淀粉、薯 心香、（板栗香薯），薯型一般，品质中等、鲜薯可蒸、煮、烤、深加工。 丝滑（榴莲蜜薯、火山一号等名字），薯型光滑，淀粉含量中等，鲜薯糖化快，甜度较高，可蒸、煮、烤，次薯可以加工淀粉、果脯等产品。 高系14（桥头地瓜、板栗香薯）薯形一般、品质上等，鲜薯可蒸、煮、烤、次薯可以加工淀粉等产品。 玛莎莉、薯型光滑，甜度与香味较好，品质上等。鲜薯可蒸、煮、烤，次薯可以加工淀粉、果脯等产品。 红瑶（新株系），薯型光滑，产量高于红瑶，甜度稍次于红瑶，综合性好。可蒸、煮、烤、深加工是一个非常好的优良品种。 红瑶（又名红春香），薯型光滑、甜度极高香味较好，品质上等，产量低，对种植技术要求较高。鲜薯可蒸、煮、烤，次薯可以加工淀粉，果脯等产品。 鸣门金时、薯型光滑、甜度与香味较好、品质上等，鲜薯可蒸、煮、烤，次薯可以加工淀粉、薯脯等产品。 安娜芋、薯型光滑，甜度与香味较好、品质上等，鲜薯可蒸、煮、烤，次薯可以加工薯脯等产品。 娜栗莎（玛莎莉优选新株系）、薯型光滑、产量高于玛莎莉，甜度与香味较好，品质上等，鲜薯可蒸、煮、烤，次薯可以加工淀粉、薯脯等。 以上推荐品种，各地应根据当地土壤、气候选择栽培品种，种植有风险，投资需谨慎。 本文稿由河南省众康薯业科技有限公司供稿 蜜薯服务三三农 红瑶蜜薯绝收 新鮮优质红薯 发展种植红薯 农家红薯高产量
