受邀在全球最高星厨晚宴-上海中心101餐厅

🫒来自西班牙的超级食物闪闪发光🫒 专程从西班牙飞来的米其林一星主厨Javier Estévez打造了橄榄菜单，让我第一次知道原来西班牙橄榄有这么多品种和风味。作为米其林餐厅指南中备受推崇的星厨，Javier不仅在传统料理上有深厚的造诣，更擅长将当地食材与创新相结合，为食客带来前独特味觉体验。 这份一个月限定的星厨菜单惊喜满满，从前菜到甜点，美味的西班牙橄榄融入了每一道菜肴：橄榄酱汁搭配牛排，橄榄Tapas，橄榄碎配犬牙鱼，青橄榄配金枪鱼塔塔，用途广泛且风味多元。米其林指南不仅是对餐厅整体水平的认可，更是对厨师创意肯定，在今晚的晚宴你可以看到西班牙🇪🇸人对于橄榄的更深层的理解，与刻在内心的宠溺。 上海的朋友抓紧来J酒店体验这份限定菜单👍 无论是米其林餐厅的肉酿大青橄榄，橄榄冷汤，黑橄榄鹰嘴豆泥，还是日常的橄榄沙拉、披萨、橄榄油…… 吸饱地中海阳光的西班牙橄榄无处不在，妥妥的世界最顶级品质。 晚宴上西班牙领事说了一个冷知识：世界上90%橄榄产自西班牙。这个美食大国除了西红柿、葡萄酒和火腿，还有不少宝藏待挖掘呀～ 你吃过橄榄吗？评论区期待留言哟