为什么有的茶即使泡了几十次，汤色依旧稳定？ 大概是因为，泡茶的水温很低。 温水泡茶可以减缓茶叶中物质的释放速度。如果用沸水泡茶，到了第十泡，茶的香气和味道会逐渐减弱，汤色也会由深变浅。 而温水则能将茶的释放节奏放慢，使得原本在十泡中释放的物质分散到三十泡甚至五十泡中。 然而，这种泡茶方式虽然能保持汤色的稳定，却无法保证茶的香气和味道。 那些需要高温才能释放的香气和营养成分，依然被茶叶紧紧锁住，最终随着茶渣被丢弃。 而这样泡茶，根本没有意义。
为什么有的茶即使泡了几十次，汤色依旧稳定？ 大概是因为，泡茶的水温很低。 温水泡
幻莲评文化生活
2024-12-03 17:30:35
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