口粮茶要选怎么闷都不苦的吗？长时间闷泡没有苦涩味，对白茶来说根本不能称为优势，

幻莲评文化生活 2024-12-02 17:51:59

口粮茶要选怎么闷都不苦的吗？长时间闷泡没有苦涩味，对白茶来说根本不能称为优势，反而是劣质茶的象征。一款合适的口粮茶，不仅仅要冲泡方便，最基本的香气和滋味也不能少。内质充足的白茶，在沸水的催化作用下，滋味物质快速浸出，带来鲜香醇爽的风味特性，少不了生津回甘的后续体验。如果不做到快出水，茶汤浓度过高，好茶自然显得苦涩。只有那些品质不好的茶叶，经过长时间的闷泡，才能析出淡淡的茶味，即便不苦不涩，也没有任何层次感。这样一杯寡淡无味、没有营养价值的茶汤，又有谁愿意天天喝呢？

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