茼蒿炒腊肉，没想到自己也能炒得这么美味！ 茼蒿是从超市里买的，我都没有种过这种菜，这种菜跟我们这儿的家常菜菊花菜非常相像，叶子几乎是一模一样的，光光看叶子，我还分辨不出来。不过它门的茎就不一样了，菊花菜的菜茎比较硬咬不动，茼蒿的菜茎松松的脆脆的不会咬不动。 制作这道菜非常简单，一小把茼蒿，洗净切成段。 切几片腊肉放在电饭煲的蒸屉上面蒸一下，饭熟了腊肉片也蒸熟了。 菜籽油下锅，腊肉的肥片可同时下锅翻炒，腊肉出油时，把茼蒿的菜茎放入锅中翻炒，佐以切碎的红辣椒，翻炒几下，再把茼蒿叶放入锅中翻炒，腊肉是咸的，只需放几粒食盐，放一点点清水，再翻炒几下，就可以盛起来了。 一道美味大功告成，喜爱烹调的友友不妨试一试，确实好吃！
