如何健康的吃坚果
坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。例如：有研究表示，每周食用两次以上坚果能够降低人们患致命心脏病的风险。
但是坚果吃多了也不行，容易造成脂肪摄入超标，对人体的健康不利。
那怎么吃坚果是最好的呢？
首先，要坚持每天少量去吃。
不要不吃的时候一口都不吃，吃的时候直接炫个半斤，
那真是两个极端，对身体都不好。
其次，注意新鲜度。
凡是坚果油籽类，都要注意尽量趁新鲜时吃。
一旦氧化变味，健康作用就大半丧失了，甚至带来有害的物质。
所以发现变味了，赶紧扔掉。
最后说一下烹饪方法，这个其实算是个特指，就是花生。
超多人喜欢油爆花生米，用这个来下酒，但是这样吃，只会越吃越胖。
所以就正常烘烤的花生，每天吃个3-10颗，足够了。
强调一下，过敏人士一定要注意哦
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