奈良米其林一星法餐，La Trace
首先上的叫“大和鸡清汤”，看起来像杯茶，是鲜美的鸡汤，就是烫。第二道冷点是水牛马苏里拉奶酪、佐藤锦和酸橙，口味淡香，有点水果酸味。
图4是和歌山乌贼馅饺子，里面是黑色的馅，口味咸香。主食是来自北海道的Yumechi 的高水分面包，很有嚼劲，水分足，口感非常特殊。
图五是西葫芦花、扇贝和藏红花的组合。酸香口，从外面看着是菜，其实里面是帆立贝的肉。图6是大和圆茄子、纪州和华牛肉和椰奶。蒸茄子上面是美味的肉泥，加着一点椰奶的香味，咸香美味。
之后是甘鲷、鲜姜和道明寺粉。鱼皮炸过，淡香好吃，下面是名为道明寺粉的糯米饭，掺杂了一点点姜，用樱花虾汤调味。主菜是熊野牛、嫩玉米和Fourme d'Ambert，闻着玉米气息很重，这是我第一次吃和牛跟蓝芝士一起做的菜。
然后是各种茶点。甜点是百香果啫喱和咖啡冰激凌，
淡甜香口，加了一点百香果的酸，然后是柠檬蛋糕和红茶。
味道不错[doge]
#谢田的米其林之旅#
