广东老妈必备配方！苦瓜黄豆排骨汤！
瑜承小匠鸭
2024-07-20 00:47:30
🍲今天安排一个广东经典靓汤——苦瓜黄豆排骨汤！
🥙材料：苦瓜一条，排骨250克，水发黄豆50克，姜片5克、盐。
🍳做法：
1.提前两小时浸泡黄豆。
2.洗净的苦瓜对半切开，去掉籽，切成块。
3.排骨焯水，捞出。
4.砂锅/炖盅中放入排骨、黄豆、姜片、开水炖40分钟左右。
5.放入苦瓜，炖30分钟左右。
6.揭盖加盐，再煮1分钟。
7.关火后盛出入汤碗即可。
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