东京寿司，武藤。
直接说菜。前菜首先是北海道的岛虾，鲜嫩润滑，入口可化，好吃。然后是暴雨浓汁，用紫苏提味，鲜香。造身是神奈川的熟成鲷鱼，加了一点点盐调味，口感Q弹。之后是脆皮烤鲳鱼。汤是白甘鲷椀，用的是咸鱼汤而不是鲣鱼昆布汤。
寿司，首先是目板鲽鱼寿司，肉质Q弹。第二贯是福冈县的白乌贼，异乎寻常的鲜美，入口后居然化了一点点。第三贯是常见的勘八鱼，也叫章红鱼，是鯵的一种，很香，尤其是和醋米饭一起吃的时候。
接下来三贯是金枪鱼的赤身和托罗，两个托罗全是中托罗，一个背部，一个腹部。之后的小肌是鰶（窝斑鰶）的幼鱼，来自鲱科斑鰶属。在古代日本，将军大人是不能吃这个鱼的，因为保鲜技术不行，易腐烂。武士也不能吃，因为这个鱼的处理方法是切腹，太吉利了。小肌鱼肉质鲜嫩柔软，容易腐烂，所以必须要在新鲜时用醋和盐腌渍起来，吃起来酸酸软软的。
赤贝寿司之后，是奄美大岛的车虾，温润香甜，真是好吃。手卷用的是青森县的北紫海胆，冷胆热饭，一口吃很满足。最后一贯寿司是星鳗，香甜可口，但居然是冷的，做法很少见。最后是蛤蜊味增汤、大托罗鱼子手卷，还有做法特殊的蛋糕。
吃的不错，在名家辈出的东京，或许不算最好的，但是已经很可以了
#谢田的非米其林之旅#
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一口怎么一个能吃饱吗？也就十来口