第1532份不重样早餐｜蘸酱菜

吃完不一定变瘦变美， 但是心情一定变好！ 简单的一个酱，把各种蔬菜的美味都带出来了！ 早餐：蘸酱菜➕椰奶抹茶➕李子。 配花：木绣球。 ————————— ✏️关于蘸酱菜： 1⃣️葱、香菜、紫甘蓝、罗马生菜、小番茄、黄瓜、甜椒和洋葱泡盐水，洗净，滤掉多余水分。黄瓜切条；甜椒去蒂去籽切块；洋葱切小块。 2⃣️千张切手掌大片，锅里水煮沸，烫一烫，滤掉多余水分。 3⃣️胡萝卜去皮切条后，也用热水烫一烫，滤掉多余水分。 4⃣️一段大葱切碎；拍几个蒜末；一根小米椒切碎。 5⃣️碗里打4个鸡蛋，搅散。热锅加油，油热后倒入蛋液，倒入后就用筷子搅散，蛋液定型后加入大葱碎、蒜末和小米辣（不吃辣的可以不加），转小火炒匀。 6⃣️装蛋液的碗里用小汤勺加入2/3勺韩式大酱、一勺甜面酱、1/3勺豆瓣酱、1/2勺黄豆酱、1.5-2勺淀粉、1/3勺生抽、1/3勺老抽和半碗水，拌匀。 7⃣️将酱倒入鸡蛋碎里，转中大火炒到酱变粘稠，鸡蛋上都挂满酱汁即可装盘。 吃的时候，拿出豆皮，铺上生菜、葱、香菜等蔬菜，再来一点鸡蛋酱，卷起吃。 真的好美味！！！！