意式百里香大蒜蘑菇团子｜Gnocchi🇮🇹

Mushroom Gnocchi with Garlic and Thyme 意式百里香大蒜蘑菇团子🍄 15g butter 黄油 25ml olive oil 橄榄油 1 shallot 红葱头碎 4 cloves garlic 蒜碎 240g mushrooms 蘑菇片 Salt & Pepper to taste 盐胡椒适量 2g thyme 新鲜百里香叶🌿 6g flour 面粉 55ml white wine 干白葡萄酒 113ml veg stock 蔬菜基础汤 15ml cream or coconut cream 高脂奶油或椰浆 30g parmesan 帕玛森芝士🧀 basil 罗勒叶 300g gnocchi 意式土豆团子 Methods： 1️⃣锅中加入橄榄油和黄油，加入干葱，炒出香味，加入大蒜、蘑菇、盐、胡椒、百里香，直至蘑菇变软🔥水分释放，散发出香味，约 2-3 分钟翻炒一次。 2️⃣将意式土豆团子用盐水煮熟备用。将面粉撒蘑菇锅中，加入白葡萄酒，煮去酒精，加入蔬菜汤和奶油，搅拌形成浓稠的酱汁。加入奶酪和罗勒，关火。加入意大利土豆团子一起搅拌，立即食用🍽️