爆炒鸡胗这样做太香了，巨巨巨下饭‼️
相日说美食
2024-01-17 12:22:41
💯巨好吃的家常菜爆炒鸡胗，脆嫩可口，香辣开胃，酱香浓郁超入味，配米饭简直太绝啦～
🌈食材：
鸡胗，葱姜蒜，小米椒，郫县豆瓣酱。
🌈做法：
1⃣鸡胗洗净切片冷水下锅加葱姜、料酒，焯至水开变色捞出沥干水分备用。
2⃣热油放入姜蒜末➕小米椒➕1勺郫县豆瓣酱炒香，放入鸡胗旺火翻炒均匀，加少许盐糖胡椒粉➕2勺生抽➕半勺老抽➕1勺香醋翻炒入味，出锅前撒入葱花炒匀即可。
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