追剧小零食红烧酱鸡脖，巨巨巨解馋‼️
相日说美食
2024-01-11 12:57:01
💯巨好吃的红烧酱鸡脖，不仅能下酒下饭，当追剧小零食也超适合，酱香浓郁超入味，完爆路边摊～
🌈食材：
鸡脖，啤酒，葱姜蒜，八角，花椒，香叶，干辣椒，冰糖，黄豆酱。
🌈做法：
1⃣鸡脖洗净冷水下锅加葱姜、料酒，水开焯3分钟捞出清洗干净沥干水分备用。
2⃣热油放入葱姜蒜➕干辣椒➕八角➕花椒➕香叶➕冰糖➕1勺黄豆酱炒香，放入鸡脖翻炒均匀，加2勺生抽、1勺老抽炒匀，倒入啤酒没过鸡脖旺火煮开转小火炖煮收汁。
3⃣汤汁明显减少时加少许盐继续翻炒收汁，出锅前撒入熟芝麻即可。
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