圆白菜粉条馅饼，皮薄馅足超好吃‼️
相日说美食
2023-10-15 14:42:54
💯今天分享圆白菜粉条馅饼的家常做法，饼皮超柔软凉了也不硬，薄皮大馅简直太香了，给肉都不换~
🌈食材：
面粉500克，圆白菜半个，红薯粉条150克，鸡蛋3个，葱花适量。
🌈做法：
1⃣500克面粉加入10克食用油、少许盐，先加入200ml热水边加边搅拌，再加入100ml冷水搅匀后揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
2⃣圆白菜洗净切丝水开焯1分钟过凉攥干水分，红薯粉条提前泡发切段加半勺老抽拌匀备用。
3⃣鸡蛋打散起锅热油炒熟，趁热放入葱花拌匀，放入圆白菜和粉条，加少许盐、糖、胡椒粉➕3勺生抽➕半勺香油搅拌均匀。
4⃣将醒好的面团分成均匀的面剂按扁擀皮，包入调好的馅料收口捏紧轻轻按扁，锅中热薄油放入馅饼小火煎至两面金黄即可。
0
阅读：2
