巨下饭的豆角烧茄子，给肉都不换‼️
相日说美食
2023-10-15 14:42:53
🌿好吃到舔盘的豆角烧茄子，鲜嫩的豆角搭配软糯的茄子，拌饭巨香，一碗不够吃～
🌈食材：
茄子2根，豇豆角1把，蒜末，小米椒。
🌈做法：
1⃣调个料汁：少许盐糖➕3勺生抽➕半勺老抽➕1勺醋➕半勺淀粉➕小半碗清水调匀。
2⃣茄子切条加适量淀粉抓匀，热油放入茄子炒软盛出，豇豆角切段煸炒至虎皮状变皱变软盛出。
3⃣留少许底油炒香蒜末、小米椒，放入豇豆角和茄子，倒入料汁翻炒收汁即可。
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