#人为什么要不断补充蛋白质##了不起的变美新科技# 【儿童需要补充蛋白粉和肽吗？】
1.什么是蛋白粉？
蛋白粉顾名思义就是富含蛋白的粉剂，根据来源原料不同，蛋白粉有来源于动物的，也有来源于植物的。比如来源于动物的，大多会以牛奶为原料，比如乳清蛋白粉就是乳汁当中的上清液，提取之后里面含有的蛋白就是乳清蛋白，经过工艺制成粉剂。有的蛋白粉来源于植物性食物，比如最常见的就是以大豆为原料。将大豆当中的蛋白通过工艺提取出来，加工成粉剂就是大豆蛋白粉。
2.蛋白质、多肰和氨基酸有什么区别？
蛋白质是人体基本的组成成分之一。蛋白质分子都是由许多氨基酸组成的。氨基酸与氨基酸之间的是通过肽腱进行连接的。所以又叫多肽或肽。食物中的蛋白质不能直接为人体所用。必须先分解成多肽和氨基酸。氨基酸可以为人体吸收。可见蛋白质、多肽和氨基酸，从营养学角度来说都是同一类物质。
那么，蛋白粉就是富含蛋白质的制剂，是一种营养素的添加剂，它的作用主要是为一些有特殊需求的人添加或补充蛋白质的。蛋白质只是七大类营养素之一，也有一部分的供能作用。它的分解产物氨基酸参与了人体自身蛋白质的合成和参与组织的修复作用。
3.哪些人需要补充蛋白粉？
有一些特殊的群体，比如说营养不良(消瘦)的患者、低蛋白血症、或处于青春发育期的青少年是可以补充些蛋白粉的。
正常健康的人群从日常食物中可以获得足够的蛋白质。如牛奶、奶粉、鸡蛋、豆制品、肉类中都含有大量的蛋白质。因此正常人不需要额外补充蛋白粉。
4.婴幼儿可以吃蛋白粉吗？
婴幼儿一方面处在快速生长阶段，不仅需要优质蛋白质供应，但还要讲求营养素的均衡。婴儿初期母乳是最优质的蛋白质来源，母乳中乳清蛋白含量最高，酪蛋白颗粒比较细腻，而且还含有一些免疫球蛋白成分，有免疫保护作用。更重要的是母乳中营养素比例较均衡，可以保证生后头6个月生长所需。而蛋白粉除了蛋白质以外，并没有其他的营养素成分。早些年有过报道，有家长误把蛋白粉当成配方奶给婴儿喂养，结果反而造成营养不良，危害极大。
另一方面婴幼儿又处于发育阶段，身体各系统脏器功能均未发育成熟。特别是肝肾功能发育未完善。而人体摄入的蛋白质必须要在肝脏内分解代谢，最后代谢的废物尿素要从从肾脏排除。如果补充过量的蛋白质，会加重肝肾的负担。在一些慢性肝肾疾病的患者，还必须限制蛋白质的摄入。
可见，蛋白粉也不是越多越好，也不能随便乱吃。
因此，儿科专家并不建议给婴幼儿常规吃蛋白粉。特别是不能把蛋白粉当作配方奶给婴儿吃。
5.蛋白粉能否替代其他的营养素？
蛋白粉虽然也提供一定的热卡，但绝不可以代替其他的营养素。儿童生长发育和基础代谢需要七大类营养素，蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水，一个都不能少。婴幼儿三大供能营养素提供能量的合理占比为: 碳水化合物：脂类：蛋白质=3：2：1。蛋白质只能占六分之一。
6.吃蛋白粉能提高儿童的智力吗？如果是在营养素极度匮乏(重度营养不良)的情况下，可能也会影响到神经细胞的发育、分化和神经损伤的修复。但并没有证据说补充蛋白粉会提高孩子的智力。
7.吃蛋白粉或肰能提高免疫力吗？
蛋白粉只是一种营养素，本身并没有免疫活性。但是，蛋白质营养不足，的确会影响免疫球蛋白和抗体的合成。因此在孩子生病的时候要适当的增加蛋白质营养，保证每天吃适量的牛奶和鸡蛋，这是十分必要的。对那些营养不良的孩子又不愿意吃牛奶和鸡蛋的。补充适量的蛋白粉对提高免疫力可能有帮助。#儿童健康守护者计划#
