40度高温，吃凉面吧：济南吃凉面得有腌胡萝卜和腌香椿芽，济南也很容易买的到，它们

轩锦聊健康 2023-06-24 15:05:36

40度高温，吃凉面吧：济南吃凉面得有腌胡萝卜和腌香椿芽，济南也很容易买的到，它们在面码里起到增咸的作用，有了它们，面码就不用加盐了，而且香椿芽的咸香味拌菜拌面特别好吃。北京我没见有卖的，或许我没找对地方，家里有袋装榨菜心，味道口感都不错。煮好豇豆，切了黄瓜丝，早上煮鸡蛋摔破了一个摊成蛋皮，香菜末加到菜里非常出味，红烧肘肉加猪心来几片，鲜蒜蓉里加了汁麻酱和醋拌进菜里真好吃。菜做多了那就用大汤碗多盛一些，荞麦面条煮好过纯净凉水，我这些面在80g左右吧。

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