读报学习:别人是如何伺候大蒜的？ 报道虽然简短，却能学到很多知识。 1、地理气候优势。吉木萨尔白皮大蒜，新疆昌吉回族自治州吉木萨尔县特产，全国农产品地理标志。吉木萨尔县素有“中国大蒜之乡”的美誉，位于南部山区的泉子街镇、新地乡、大有镇属于典型的逆温带气候，日照时间长，种蒜历史悠久，是白皮大蒜的主要产地。 吉木萨尔白皮大蒜具有个大瓣匀、紧抱不散、味醇正而香辣、大蒜素含量高、氨基酸种类全等特点，被誉为“中国四大名蒜”之一。 2、组织和技术有保障。 成立提质增效小组和技术服务小组，使大蒜的种植全过程有组织保障和服务，技术问题也能得到妥善解决，农民不用担心种植过程中遇到难题，可以一心一意的伺候好大蒜。有问题，找组织来服务嘛。 比如，县里出了《吉木萨尔县白皮大蒜品质规范技术规程》等技指导术文件，使大蒜种植有据可依，实现了规范化种植，使大蒜的产量、品质都有了保障。 3、规模化运营。 不再是农户的各自为战小打小闹，而是成片的规模化种植、规模化运营，产生规模效益。 小户散种模式，劳动力成本占总成本比例较高，很难实现规模化效益。规模化种植以后，可以实现机械化大规模应用，提升效率比如，大蒜分瓣机、播种机投入使用，大大降低了对人力的依赖。
