口蘑冬瓜汤。零门槛、零油烟、零罪恶感，厨房小白也能5分钟端上桌，喝一口鲜到跺脚，热量低到忽略不计，减脂期直接按锅喝！

一、为啥选它？

1. 冬瓜：自带“排水神器”buff，每100g只有12大卡，吃两斤都不带长秤的。

2. 口蘑：天然味精库，煮汤扔几颗，鲜得邻居敲门问你在炖啥。

3. 成本：五块钱一大锅，比奶茶半杯还便宜，学生党也冲得起！

二、备料：懒到尘埃里的清单

主咖：冬瓜300g（约2块钱）、口蘑8朵（约3块钱）

陪跑：葱白1段、姜丝3片、枸杞一小撮（可省略，颜值加分）

调料：盐2g、白胡椒一咪咪、香油2滴（可省，提香用）

三、5分钟快手流程：有手就会

Step1 冬瓜变身：去皮去瓤，切“麻将块”——别纠结大小，反正煮完都会缩水。懒人tip：超市直接买去皮切块，回家冲水即用。

Step2 口蘑SPA：流水冲掉伞褶里的“小灰尘”，对半切。记住！千万别提前切片，氧化变黑颜值垮。

Step3 锅开外挂：小汤锅加500ml冷水（约2饭碗），扔姜丝、葱白，大火烧开。姐妹们注意：冷水下姜，去腥同时给汤底打“鲜底”。

Step4 高潮来了：水咕嘟后倒冬瓜，中火2分钟，冬瓜变半透明时入口蘑。口蘑煮1分钟就会“开花”，汤汁瞬间染成浅琥珀色，像给冬天开了美颜滤镜。

Step5 灵魂收尾：撒盐+白胡椒，关火扔枸杞。想再香一点？沿锅边滴两滴香油，热量+5大卡，但香味直接飞升！

四、小白不翻车3锦囊

1. 防冬瓜酸：去皮后10分钟内下锅，否则冬瓜会“偷偷发酵”，汤味发闷。

2. 防口蘑黑：切好立刻下锅，别学网红摆盘拍照，蘑菇一焦虑就变黑给你看。

3. 防淡无味：盐最后放！提前加盐会让冬瓜出水变柴，口感从“脆嫩”变“棉絮”。

五、升级玩法：喝一周都不腻

● 高蛋白版：关火前打一个鸡蛋，筷子搅圈，0.1秒变蛋花，蛋白质+6g。

● 韩式辣味：加半勺韩式辣酱，撒葱花，秒变“泡菜汤平替”，适合重口味姐妹。

● 饱腹版：丢一把即食燕麦，煮30秒，汤变“粥”，暖胃又顶饱，晚餐直接省。

六、热量大揭秘：

整锅汤约90大卡，比一根香蕉还低！分给两碗，每碗45大卡，喝完还能再蹭两块代餐饼干，毫无心理负担。

七、姐妹实测反馈：

“我连喝三天，早餐配全麦面包，体重秤直接-0.4kg，关键是嘴巴不委屈！”——@小柚子

“晚上追剧饿了热一碗，热乎乎替代泡面，幸福感up，痘痘都没冒！”——@奶茶戒不掉

写完收工，锅里的汤也好了。姐妹们别犹豫，现在就去厨房“变魔术”。秋冬减脂不挨饿，从这一碗“口蘑冬瓜汤”开始！喝完记得来评论区交作业，让我看看谁的汤最鲜～