姐妹们！谁懂啊！把土豆和茄子直接捣成泥，香到我原地转圈！绵密得像在舔冰淇淋，蒜香、酱香、椒香全钻进缝隙，空口都能干掉半碗，配馒头、烙饼、米饭……直接开启“无缝衔接”模式，减肥先暂停！

土豆挑“麻子脸”，淀粉爆表才够沙；茄子得“紫到发亮”，手指按下去秒回弹，像气球成精。香菜、小米辣、蒜末，家里有啥放啥，别手软！

土豆去皮切块，茄子整条对半划一刀（别切断），上锅蒸 15 分钟。土豆一戳就散，茄子皮皱成“老奶奶脸”就能出锅。把茄子放碗里，用勺子轻轻一刮，肉就“脱衣”而出，连皮都自带烟熏香，别扔，一起捣！

锅里一小勺油，蒜末＋小米辣“滋啦”爆香，2 勺生抽＋半勺香醋＋半勺蚝油＋糖一撮，煮开冒泡立刻关火。趁热淋在土豆茄子上，“呲啦”一声，香气直接冲到天花板！

拿叉子、勺子、擀面杖……随便你，边捣边搅酱汁。土豆先成沙，茄子再成丝，慢慢就混成“紫金色云朵”。喜欢颗粒感就轻捣几下，想细腻就继续“暴力输出”，免费体验“厨房解压”！

直接挖着吃，嘴里先是绵密，再是微微蒜辣，最后回一口酸甜，空口秒光一碗。

抹馒头：抹厚一点，对折一夹，酱色透出来，像中式“紫酱汉堡”，孩子抢着吃。

拌面条：加点面汤一调，瞬间升级“茄子土豆蘸面”，比炸酱面还省时间。

配粥：白粥瞬间变“高配”，咸香棉滑，早晚餐都治愈。

茄子皮里藏着“花青素”，抗氧小能手；土豆提供“快乐碳水”，吃完心情秒变好。这一碗成本不到三块钱，却把“贵价酱料”的风头全抢光！

姐妹们，今晚就安排！蒸一锅、捣一盆，冰箱放三天不坏，随吃随挖。记得回来交作业——谁开发出更离谱的吃法，我封你“土豆茄子泥全球推广大使”！