葡萄采摘结束，并不意味着种植工作的结束，而是下一轮生长周期管理的开始。采后管理对于葡萄树的树势恢复、养分积累、花芽分化以及病虫害防治至关重要，直接关系到来年的产量与品质。若此阶段管理不善，极有可能导致来年产量大幅下降，因此，果农们切不可掉以轻心。

一、及时补充营养，恢复树势

葡萄在生长和结果过程中消耗了大量养分，采摘后树体处于虚弱状态，急需补充营养。此时应及时施用“月子肥”，以速效性复合肥为主，配合有机肥和中微量元素肥。根据树势和当年产量调整施肥量，例如产量高、树势中庸的葡萄园，每亩可追施30 - 40公斤复合肥；产量一般、树势偏弱的葡萄园，每亩追施40 - 50公斤复合肥 。同时，添加适量有机肥，如充分腐熟的农家肥、豆粕、鱼粕等，不仅能改善土壤结构，还可持续为葡萄树提供养分。中微量元素如钙、镁、铁、锌、硼等也不可或缺，它们参与葡萄树的多种生理代谢过程，对果实品质和树体抗性影响显著。施肥方法可采用开沟深施，沟深30 - 40厘米 ，距离主干40 - 60厘米，以促进根系对养分的吸收。

除了土壤施肥，叶面追肥也不容忽视。采果后可喷施0.2%的尿素 + 0.1％硫酸镁 + 0.2%的磷酸二氢钾溶液 ，10天后再喷一次，以增强叶片的光合能力，快速补充树体营养，延缓叶片衰老。

二、合理修剪，调控枝蔓

葡萄采摘后，枝蔓仍会继续生长，消耗树体养分。合理修剪能调整树势，平衡营养生长与生殖生长，促进花芽分化，改善通风透光条件，降低病虫害发生几率。修剪一般在采果后20天左右进行，此时树体养分积累已部分完成，过早修剪易导致养分浪费或冬芽萌发。

修剪时，首先疏剪细弱枝、枯枝、病虫枝、交叉枝、重叠枝以及过密的新梢，尤其是基部萌发的徒长枝 ，以减少养分消耗，改善树冠内的通风透光。对于结果母枝，保留健壮枝条，剪除顶端细弱部分，一般保留3 - 5个芽 。衰老植株需对多年生长结果母枝进行回缩，刺激新梢萌发，控制树冠大小，促进新梢生长和花芽分化。此外，还可采用单枝更新或双枝更新的方法，保留健壮结果枝作为来年结果母枝，或保留相邻枝条，分别用于结果和培养备用枝 。

对于采后发出的秋梢，需控制其长度，一般打顶一次，将枝条长度控制在1.2 - 1.5米 ，避免秋梢徒长消耗过多养分，确保枝条充分老熟，增强树体抗寒能力。

三、病虫害防治，减少越冬基数

葡萄采收后，叶片易受霜霉病、白粉病、白腐病、褐斑病等病害以及叶蝉、红蜘蛛、透翅蛾等虫害侵袭。若防治不力，不仅会造成叶片提前脱落，影响树体当年生长和越冬，还会增加来年病虫害的发生几率。

病虫害防治首先要做好清园工作，清除园内修剪下来的枝条、枯叶、病枝病叶、残留病果粒、破损套袋及杂草等 ，集中深埋或烧毁，降低园内病源密度。药剂防治方面，采收后应立即使用一次保护性杀菌剂，如1：0.7：200倍液的波尔多液、80%必备（波尔多液）600倍液或30%王铜悬浮剂800倍液等 。之后，每隔15天左右以铜制剂为主进行喷雾防治。针对不同病虫害，选择相应药剂：霜霉病可使用80%必备600倍液 + 10%科克（盐酸吗啉胍）2000倍液等；褐斑病用80%喷克800倍液 + 10%多氧霉素1500 - 2000倍液 ；叶蝉危害严重地区，用80%必备600倍 + 10%歼灭（啶虫脒）3000倍 ；红蜘蛛危害严重的地区，用80%必备600倍 + 杀螨剂。待葡萄落叶后，用石硫合剂100倍液进行封园，杀灭多种病原菌和害虫。

四、深耕松土，改善土壤环境

采摘过程中，园内土壤易被踏实，透气性变差。采果后及时中耕松土，可增加土壤疏松度，改善土壤通气性和保水保肥能力，促进新根萌发。中耕深度一般为10 - 15厘米，避免伤根过重。深耕时间宜在9 - 10月进行 ，此时正值葡萄新根抽发高峰期，深耕虽会切断部分根系，但能刺激新根生长，有利于根系的更新和扩展。深耕可与施基肥结合进行，将肥料均匀混入土壤中，提高肥料利用率。

葡萄采摘后的管理工作是一项系统工程，涵盖施肥、修剪、病虫害防治和土壤管理等多个方面。只有做好这些工作，才能为葡萄树的生长创造良好条件，保证树体健壮，花芽分化良好，有效减少病虫害发生，从而为来年的高产优质奠定坚实基础。果农们务必重视葡萄采后管理，切不可因一时疏忽而影响来年的收成 。