在日常饮食里注意这几道菜，悄悄提升好气色。

9道滋养气色的菜

番茄炒猪肝

[推荐理由]猪肝富含铁元素，番茄富含维生素C，能帮助铁更好的被吸收。

[做法]猪肝切薄片，加料酒、白胡椒粉抓匀腌制，热锅倒油，先炒香蒜末和姜片，放猪肝大火翻炒，加点酱油调味，炒熟后盛出备用，锅里加油，放番茄块翻炒至出汁，倒入猪肝，加盐、生抽翻炒均匀即可出锅。 

青椒炒猪肝

[推荐理由]青椒维生素C含量很高，与猪肝中的铁元素搭配后，促进吸收。

[做法]猪肝切薄片，加胡椒粉、料酒、盐，抓匀腌制，热锅倒油，放入青椒块、姜片、干辣椒，快速翻炒，放入猪肝，大火翻炒，加酱油、盐，猪肝炒熟即可出锅。

葱爆羊肉

[推荐理由]羊肉富含优质蛋白和铁质，温暖养身。

[做法]羊肉切薄片，加胡椒粉、盐、生抽、老抽、花椒水，抓匀腌制，热锅倒油，放羊肉炒至变色，盛出备用，锅里留底油，下姜片和葱段炒香，倒入羊肉翻炒，放生抽，翻炒均匀即可出锅。

番茄炒牛肉

[推荐理由]牛肉富含优质蛋白和铁质，番茄维生素C含量丰富，能帮助铁更好的被吸收。

[做法]牛肉切薄片，加生抽、老抽、料酒、淀粉，抓匀腌制，热锅倒油，油热后放入牛肉翻炒至变色盛出，留底油，爆香蒜末，倒入番茄块，加点糖中和酸味，翻炒至出汁，倒回牛肉，翻炒加生抽、胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

爆炒鸡肝

[推荐理由]鸡肝含有丰富的铁和优质蛋白，是调养气色的好帮手，快炒能够减少营养流失。

[做法] 鸡肝切小块，加盐、生抽、料酒、胡椒粉，抓匀腌制，热锅倒油，爆香蒜片、姜片、干辣椒，放入鸡肝，快速翻炒至表面微熟，放置青椒丝翻炒，加生抽、蚝油，翻炒均匀即可出锅。

木耳炒山药

[推荐理由]山药滋补身体，木耳虽然植物性铁的吸收率不如动物性铁，但它仍然是日常膳食中铁元素的一个良好来源。

[做法]山药切片，山药片、木耳焯水两分钟，捞出后沥干备用，热锅倒油，爆香蒜末干辣椒，放入木耳山药片翻炒，加生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

西兰花炒虾仁

[推荐理由]虾仁富含优质蛋白，滋养身体，补充元气，西兰花维生素C含量高，可以帮助铁质和蛋白质更好的被利用。

[做法]虾仁加料酒抓匀腌制，西兰花切小朵，焯水1分钟，热锅倒油，炒虾仁至变色，盛出备用，锅中再加少许油，放入蒜末爆香，倒入西兰花翻炒，加入炒好的虾仁，加入盐、胡椒粉、生抽，翻炒均匀即可出锅。

香菇炒鸡

[推荐理由]鸡肉是高蛋白低脂肪食材，香菇含有多种氨基酸，它俩搭配，丰富膳食结构。

[做法]鸡肉切块，放盐、料酒、淀粉，抓匀腌制，热锅倒油，爆香姜末、蒜末、干辣椒，放入鸡块翻炒，加入温水，稍微没过鸡块即可，盖盖子中火加热20分钟，放入香菇，加入盐、酱油，翻炒至熟即可出锅。

鸭血炒韭菜

[推荐理由]鸭血含铁丰富，有助于让气色更红润。

[做法]鸭血切块焯1分钟，热锅倒油，爆香姜蒜，放入鸭血翻炒，加点料酒去腥，放入韭菜翻炒，加盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。