胆囊是位于肝脏下方的梨形囊状器官，容积约40～60毫升，主要功能是储存和浓缩肝脏分泌的胆汁。进食后，胆囊收缩，把胆汁排入十二指肠，帮助消化吸收脂肪。胆囊发生炎症性病变，称为胆囊炎，临床上分为急性和慢性两种。急性发作后如果没有彻底治愈，或者诱发因素一直存在，就容易转为慢性，主要表现为右上腹隐痛、腹胀、嗳气、厌油腻等症状，并且反复发作。

胆囊炎在国内并不少见，多见于中年以上人群，女性多于男性。随着饮食结构的改变，发病率有逐渐上升的趋势。胆囊炎反复出现的原因较多，但大部分与胆汁排泄不畅有关：
（一）结石性胆囊炎：这是最常见的类型，绝大多数胆囊炎患者同时有胆囊结石。结石可以在胆囊内移动，卡在胆囊颈部或胆囊管时，胆汁排不出去，胆囊内压力升高，囊壁充血水肿，从而引发炎症。结石长期存在，会反复刺激胆囊黏膜。即使症状暂时缓解，一遇到饱餐、吃油腻食物等诱因，仍会再次发作。这类患者的特点是：常在进食油腻食物后或夜间发作；结石不去除，炎症就很难根除。

（二）饮食不规律引起的胆囊炎：患者多有长期不吃早餐、暴饮暴食、偏爱高脂肪高胆固醇食物的习惯。
这类胆囊炎与下述机理有关：①空腹时间过长，胆汁在胆囊内停留太久，过度浓缩，胆固醇容易析出结晶；②高脂饮食使胆汁中胆固醇含量升高，胆汁成分比例失调；③暴饮暴食使胆囊强烈收缩，容易诱发胆绞痛和炎症；④肥胖者体内胆固醇合成增加，胆汁处于过饱和状态。一般来说，体重明显超标的人，胆囊疾病的发生率明显高于体重正常的人。
（三）感染及其它因素引起的胆囊炎：肠道细菌可以沿胆道逆行进入胆囊，在胆汁淤积的情况下大量繁殖，引起感染。此外，胆道蛔虫、胆囊管过长或扭曲等解剖异常、妊娠期激素变化、长期精神紧张、缺乏运动等，都会影响胆囊正常收缩和排空，使炎症迁延不愈。有些患者在急性期治疗不彻底，症状一消失就自行停止治疗，这也是复发的重要原因。
上述三种胆囊炎都与胆汁淤积、排泄不畅有关。当然还有其它原因会导致胆囊炎反复，如糖尿病、肝硬化、长期禁食等。总之，结石和不良饮食习惯是胆囊炎反复发作的主要原因。

胆囊炎的调理，关键在于改善生活方式：
①规律进餐，坚持吃早餐，一日三餐定时定量，避免长时间空腹，让胆汁按时排出；
②饮食清淡，少吃肥肉、动物内脏、油炸食品、蛋黄等高脂肪高胆固醇食物，多吃新鲜蔬菜、水果和粗粮，适量补充膳食纤维；
③忌烟酒，少吃辛辣刺激食物，每天饮水充足，以稀释胆汁；
④控制体重，坚持散步、慢跑、太极拳等适量运动，促进胆囊收缩，但减重不宜过快；
⑤保持心情舒畅，避免过度劳累和熬夜；
⑥已有胆囊结石的人，应定期复查，遵照医嘱处理。
胆囊炎的诊断主要依靠B超、血常规检查、CT、核磁共振，其中最简便、可靠的是B超检查。

如果出现持续剧烈腹痛、高热寒战、皮肤或巩膜发黄，应及时就医，以免延误病情。