青椒肉丝，家常又美味，简单又好吃，是家里常常会出现的一道菜。下面，我就来和大家分享一下它的制作方法吧！

🍀食材准备：

* 里脊肉半斤

* 青椒两个

* 葱姜蒜适量

🥣腌肉：

将里脊肉切成细丝，加入一勺料酒、一勺生抽、半勺淀粉、半勺十三香，抓匀腌制10分钟。

🌈炒制：

1️⃣ 锅中烧热油，加入葱姜蒜爆香。

2️⃣ 加入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色。

3️⃣ 加入切好的青椒丝，继续翻炒。

4️⃣ 加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺盐，翻炒均匀。

5️⃣ 最后加入少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。

✨小贴士：

1. 青椒不要炒得过熟，保持一点脆度口感更好。

2. 肉丝腌制时加入淀粉和十三香可以使肉丝更加嫩滑。

3. 炒制时火候不宜过大，以免炒糊。

这道青椒肉丝非常下饭，每次做都能光盘！如果你也喜欢这道菜，不妨试试看哦！