同一瓶矿泉水，山姆、胖东来、盒马、小象超市的自有品牌，为什么能比外面的网红品牌便宜差不多一半？

差价背后其实是超市做生意的方式变了。

以前的超市，本质是个“二道贩子”，靠进货、卖货赚差价，品牌商提供什么商品，货架上就摆什么。至于商品贵不贵、好不好，它其实不太上心。而商品价格里有多少是品牌溢价，有多少是渠道成本，消费者其实很难分辨。消费者想要便宜的，只能等打折。

但山姆、胖东来、小象这种打法是反过来的，那就是自己下场做商品，深入供应链，把中间商和品牌溢价打掉，一斤肉、一提纸就能便宜一点，老百姓手里的钱就能更经花了。

最典型的是胖东来，2022年自有品牌销售额才7500万，占比1%左右，三年干到60亿，占比拉到三成，下一步目标是50%。它为啥能让全国人民坐高铁去许昌逛超市？东西好、价格实在，这才是根子。

不止胖东来，现在的零售商都各有各的打法。像美团小象超市，本来在线上攒了大批用户，现在把线上摸得门儿清的消费者需求，连同高效供应链，一起搬到了线下门店。老用户顺理成章变成到店客流，也有不少新客是冲着高质价比的商品头一回进店。两拨客流叠在一块，原本人气不足的商圈就被带活了。小象超市的全国首店开进北京万柳华联，就是最直观的例子。那个铺位之前空了一年多，开业当天人多到保安拉红线，周边的餐饮店、小铺子，生意都跟着好做了。

以前总说线上抢了线下的生意，但现在看明白了，这两条线不是你死我活，是互相成就的。商务部等部门今年出台的零售业创新发展相关政策，也在鼓励企业发展自采自营、自有品牌，推动线上线下融合。

说到底，消费者并不在乎超市是从线上起家还是从线下起家，大家在乎的是东西好不好、价格值不值。以前那种商品没什么特色、经营方式也多年不变的超市，确实越来越难留住顾客了。

谁能把商品做好、把价格做实在、把购物体验做得更好，谁才能更容易赢得消费者。您说，对吗？