其实是之前的卷卷，在湾万的B1层。林师傅以前在晴空、小室和新田都工作过；卷卷现在正式改成鮨店，498的价格含5道酒肴10贯寿司，居然让我吃出了在福田能卖980+的性价比和舒适度，推荐🫪

酒肴里，茶碗蒸搭配了爆炒的牛肝菌和鲜鲍片，锅气加持下脆的牛肝菌和韧口的鲍鱼片混合热烈的蒸蛋，确实好吃，调味也有趣！

九节虾配安康鱼肝酱会有点腻，但顶部零星的酸味啫喱解腻来得刚好！剥皮鱼直接和肝混匀，搭配柚子醋好吃！午鱼的白味增汤有些浓郁，感觉可以稍微淡一些更香。

收尾的野生鳗鱼烤得焦脆无比，像在吃一块芝士夹心饼干，好吃！

寿司部分，开场便是金枪鱼海胆手卷，甜唧唧之下是鱼泥的细腻，真挺不错的；他们舍利我觉得风格就很普世性，不会太生也不会太酸，适合大部分人。

帝王鲑加一抹葱，香得好过分，我把不要的银皮鱼换成了这个又来了一贯！金枪鱼大腹在498这个价位真的好吃，没有筋，反倒是入嘴即化，基本功扎实！金枪鱼泥也好吃，海苔脆，鱼泥细腻，又有萝卜干增添口感，该有的都有了！

收尾的芭菲清酸解腻，速战速决的一餐，真是回味无穷。

📍Sushi shitaki 鮨汐
💰498

@吃货薯
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