锅气十足的辣皮子酱炒鸡翅，鸡翅裹满红油酱汁，香辣入味，啃到连骨头都不想放过～

✅食材：鸡翅、葱、姜、蒜、小米辣、辣皮子酱

1、鸡翅洗净后对半切开，用姜片、料酒、白胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉抓匀，腌制半小时
2、油热放鸡翅下锅煎到两面金黄，先盛出来备用。
3、留底油，下姜蒜、小米辣爆香，加入一大勺辣皮子酱，小火炒出红油和香味。
4、把鸡翅倒回锅里，加点生抽调味，放入葱段，大火翻炒几下就可以出锅。

炒这道菜的秘诀就是放勺辣皮子酱，新疆辣椒做的，果肉厚实，香辣带一点点回甜，辣得不呛人。
炒出来红油鲜亮，不用再加乱七八糟调料，大火一收汁，饭店锅气直接拿捏！

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