感觉今年吃啥中餐,只要包厢一坐,菜单稍微打印一下排个版,那个格调就瞬间上来了,哪怕是相对亲民的湖南土菜😂
朋友组局的湖南湘菜小饭桌开在景田,店名也直接了当:景田的湘菜——景湘。
掌勺的大师傅之前是在浏阳做私房菜的,没想到今天一些稍微融合的创新菜都有板有眼的,模式也很熟悉,平时是人均80+的湘菜工作餐,提前预约一些海鲜,也可以做到人均300左右的海鲜湘菜,在深圳我觉得蛮合适的🫨
🐖干煸伊比利亚黑猪排
好好吃!不是单纯的只是干煸加焦边的仔排,除此之外,排骨肉嫩多汁之外还有丰腴的油脂感,香得不行!
🐷茶油蒸米糠腊肠
米糠熏过之后的腊肠有着本身烟熏味之外感觉多了一些粮食的香气,与豆豉辣椒拌匀之后一起吃,卧槽这个太香了,极其下饭,非常罕见地在湖南之外吃到这么好的腊肠。
🐟黄贡椒蒸鳗鱼
这个超好吃,比起那种江浙沪原汁原味之外的蒸鳗鱼,这个酱汁调得咸辣刚好,而且黄贡椒不抢鳗鱼的油脂香气,绝了!剩下的酱汁来一份清水面真的能慰藉湖南人的胃,店里有手工粿条可以浸,目前还没清水面,可惜~
🥩五花趾炒胸口油
这个菜一看菜名就好吃的程度,五花趾的脆混合胸口油的脆,两者韧度略有区别,包在一起吃很有趣!
然后单独预定的紫苏辣炒松叶蟹、酸辣椒炒蛏子王、辣炒罗氏虾球这些海鲜,其实还蛮有意思的,把地道的湖南味型夹持到海鲜上,值得一试,但罗氏虾球还是没有我在长沙吃到的好,不够干爽,紫苏味也没浸进去😂
🐟韭菜豆芽炒土鳝鱼
🌶辣椒鲍鱼小炒肉
🐟金汤笋壳鱼
🥬炒红菜苔
🥬白玉丝瓜
@吃货薯
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