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宁波顶流大排档🐟小鱼厂

宁波一家很有名的海鲜大排档,海鲜价格也相对亲民,才点饭店就是接近要排队的程度,是那种大厅包厢都坐满的那种。

感谢人美心善的@Wing家有毒 带路,吃了一顿地道的宁波海鲜。

门口的看菜点菜区,从凉菜、海鲜池到热菜区一应俱全,看上去就容易有食欲。

🦆宁波烤鸭
冷菜我常称的酱鸭,这边标注的是叫做烤鸭,但大差不差,反正指的是这种冷吃的鸭。

鸭子的底味就是那种很酱板鸭的感觉,没有那么夸张的湿润酱感和甜味,还蛮好吃的。

🌷开餐前会送上一碗热乎的酒酿圆子?撒了桂花,微甜微酸,挺好吃的。

🦀十八斩
生腌蟹吃过,但是地道的宁波十八斩还是第一次尝试。

我试了一口,确实觉得生到无法下咽🤣但同座的宁波朋友评价这家的处理已经偏熟,看来我确实无法接受这道名菜了。

🐟雪菜烧黄鱼
选的是最便宜那一档的黄鱼,肉质还是蛮好的,有那种清晰的蒜瓣脉络感。

这家的雪菜烧不会那么那么重口味,反倒是有点鲜+酸味的感觉,很家常的处理。

🦀蟹骨酱
白蟹做的蟹骨酱,感觉属于那种很标准的出品,和我第一次吃到的版本没有太大出入,只不过葱姜蒜的比例略有差异吧,也没有加辣椒。

但这里螃蟹确实有产地优势,能感受到那种一束一束的蟹肉在嘴里一嗦就出来了。

🦐椒盐富贵虾
还是点了活的富贵虾,一只168?一开二,哪怕椒盐做法也能吃到虾肉的甜,爽快的!

🥬烤菜年糕
烤菜就是苋菜?泡久了的蔬菜吃起来会有一种发苦的感觉,不过年糕很好吃,是标准糯叽叽之余,叠加了厚度的口感和酱汁的咸。

渔家茭白
加了虾干烧出来的茭白,吃起来清脆的同时,总能回味一股红薯的感觉🤣

🧍‍♀️服务员都很热心,感觉像是那种普天之下大排档里热情阿姨模板下的宁波口音版。

但这个大厅,是真的吵,生意太好,人流太多,也是没啥办法;争取下次来的话,多叫点人凑个安静的包厢吃吧。

@吃货薯 @本地薯
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