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包菜又称卷心菜，耐寒喜凉，适合春秋两季种植，最适宜生长温度为15至20摄氏度，高温容易徒长、结球松散，低温有利于包心紧实。包菜适应性强，偏好疏松肥沃、排水良好的壤土，忌积水涝害。播种前可温水浸种催芽，提高出苗率，育苗移栽成活率更高。苗期生长较慢，需保持土壤湿润，保证充足光照，促进壮苗。定植后及时浇水缓苗，生长期以氮肥为主促进叶片生长，结球期增施磷钾肥，使叶球紧实饱满。包菜生长期间需保持田间通风，避免高温高湿，防止霜霉病、软腐病和菜青虫危害。平时遵循见干见湿浇水原则，不宜大水漫灌。待叶球紧实、形状饱满、外层叶片收紧后即可采收，适时收获可提高产量与品质。