河南的蒸菜解决了我控糖吃什么的大问题

由于吃激素的副作用，空腹血糖一度高达9.7，吃降糖药也不管用；停了激素以后，血糖仍然处于高位。身边有因为糖尿病并发症截肢的.所以很忌讳血糖问题。

管控血糖吃什么很关键，碳水不能吃，但不吃碳水，不吃米面，作为北方人感觉要活不起了。每天都为为吃什么发愁。

无意中就发现了河南蒸菜的好。一点点碳水，大量的蔬菜，亦饭亦菜太适合控糖者使用了。
在河南大多地方，无菜不可蒸：白蒿、荠菜、渠菜、蒲公英、面条菜、蒸豆角、蒸芹菜叶、油麦菜、茼蒿、榆钱、槐花、桐树花、红白萝卜丝……蒸不完。
河南蒸菜很好做，时蔬洗干净，撒少许面粉或者玉米粉拌均匀，水开了放笼屉上蒸8分钟左右，凉凉浇上蒜蓉香油汁，别提有多好吃。

我现在每天中午就吃蒸菜，主食也省了。每天都蒸嫌费事，路边摊和超市里有卖现成的，5块钱的量就足够我吃了。

你别说，还真不错，吃了几个月，餐后血糖稳稳回到了正常范围内，当然，应该与每天的慢跑也有关。