福建人太爱喝茶了！我上次坐高铁，正端着一杯咖啡，旁边坐了一个小伙子，掏出一整套茶具。

后来聊天，才知道是福建人。

跟福建人相比，你会怀疑自己活得太糙了。

你打开电脑准备办公，人家已经温杯、洁具、摇香、洗茶，行云流水。你问他，整瓶东方树叶不行吗？他看你一眼，那眼神像在看一个不懂事的孩子。

在福建人眼里，高铁就是移动茶室。

座位窄？没事。茶杯、茶壶、茶叶、保温杯，全能塞下。靠窗更好，小窗台就是天然茶桌，垫块布防溅，茶具一字排开。高铁上的热水？水质不行，浪费茶。自带山泉水、矿泉水，实在没了才接点高铁热水，但不多。

别人坐车按小时算，福建人按泡数算。

福建人的一天，是茶串起来的。

早上睁眼第一件事，不是看手机，是烧水泡茶。白天没事，泡茶。来客人了，泡茶。晚上聚会，还是泡茶。实在不知道干什么，那就泡茶。

开车等红绿灯，抽空喝一口。住院进急诊，等人也是干着急，泡壶茶心静一下。高速半夜车坏了，别急，拿出茶具，路边先泡一壶。

别人徒步登山，包里塞烧烤零食帐篷。福建人徒步，最牵挂的是那套茶具。爬到山顶，别人发朋友圈“人生是旷野”，福建人发的是——茶具四件套，VIP结算画面。

从四五岁小孩到八十岁老太，福建全民喝茶。

家里装修，茶桌茶具是标配，还得预留水管。讲究点的，直接把客厅改成茶室。紫砂壶、孟公杯、若琛杯，各来一套。办公室、宿舍、车里，再各备一套。就图随时能喝。

在福建，不让泡茶的公司不是好公司。不让喝茶的项目，能不能谈成还得打个问号。

福建人为什么这么爱茶？

因为福建就是茶的故乡。山多雾多，雨量充沛，昼夜温差大，天生适合茶树。中国六大茶类，福建几乎每样都有代表：正山小种、福鼎白茶、安溪铁观音、福州茉莉花茶。

全省15个重点产茶县，每年给全国新式茶饮提供16万吨基底茶原料，占全国一半以上。你喝的奶茶，茶底很可能就是福建的。

唐宋有建安北苑贡茶，明清出红茶乌龙茶，17、18世纪荷兰人从东南亚运回欧洲的茶叶，大多是闽南商人用帆船送出去的福建茶。

茶早就刻进福建人的基因里了。

在福建要喝茶，出了福建更要喝茶。在福建人看来，没有什么是一泡茶解决不了的。如果有，就两泡。

下次在高铁上、公园里、山顶上，看见福建人掏出一套茶具，别惊讶。他们只是，又到喝茶的时间了。