土豆是一种被严重低估的主食食材很多人只把土豆当菜，其实它淀粉含量高，完全可以替代米饭馒头。饱腹感强，热量更低，做法也多，蒸、烤都好吃。当作主食替换部分精米白面，搭配蛋白质和蔬菜，饮食负担会轻很多。 ​​​