大家印象中，安禄山一直是个大胖子，事实上，他早年为了讨好上司，被迫节食减肥，体重管理一直做的很好，一直是“雄健”，而不是肥胖。

安禄山早年在由州节度使张守珪手下做捉生将（侦察兵），张守珪认为军人应该自律，特别讨厌胖子，曾经当场批评安禄山肥胖胖。

安禄山害怕长官责罚，从此刻意控制饭量，不敢吃饱饭，体重管理一直很成功。

后来，张守珪卸任，安禄山掌权，再也没人管他，他就彻底放飞自我，胡吃海喝，一路胖到330多斤，肚子已经垂过膝盖，走路要侍从架着胳膊才能迈步。

最可怜的是他的坐骑，必须挑选负重极强的骏马；每走一段驿站就得换马，不然坐骑就会直接会被压垮。

他穿衣的时候，系腰带需要两个人抬起他的大肚子，心腹阉人李猪儿拿头顶住他的肚皮，才系得上腰带。