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一个普通工作日的下午三四点，三出山广州太古汇店的门口就已经排起了长队。
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这是两个月前才落户广州的三出山首店。不到三个月的时间，广州二店即将开业，开在万众瞩目的广州白鹅潭万象城。
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两家店一个在太古汇，一个在万象城，都是广州商场的第一梯队。作为「自然系火锅」的原创者，三出山创立仅四年，就已经开遍了一线城市的核心商圈。
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首先山系这个细分赛道就非常妙，最近几年户外大热，自然、治愈、山野成了很多人向往的生活。把火锅做得「自然系」，枯枝造景、菌菇拼盘，装盘也是用竹篮，非常符合年轻人的审美。
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让人很意外的是，作为一家火锅店，三出山在社交媒体上走红的却是饮品和甜品。你一定也经常刷到三出山的柿子冰、芒果冰茶、双色年糕……光是看看也觉得十分美味！
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走进三出山的每家店，空间设计都非常不一样。一店一园，比如说西安万象城是环绕的树景观，南京IFC直接在店里重现山崖景观。
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而白鹅潭万象城这家店，融合了岭南的骑楼、园林、红砖，外摆的座位就像是园林的亭台楼阁，来到当地演绎在地，空间上非常有诚意。
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不知道新店会不会有什么新品？可以小小期待一下啦！
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