郝寿臣居家过日子事必躬亲，崇尚节俭，烧煤球儿倒不至于按个儿数，吃肉却是论两定量。他全家包括老伴儿、儿子儿媳、孙子、佣人等每天吃肉不超过十二两（旧制十六两为一斤）。

他家到肉杠割肉从不买一斤，只要十二两，因由是一斤很难足秤，保不齐卖肉的手高手低，而十二两难做偷手。

他喝茶是十块钱一斤的好茶叶，自己单沏一壶，他喝完三遍后，家人再续开水接着喝。

郝老板府上的香油瓶儿永远放在客厅桌子底下，佣人做饭用香油必经他过目，郝老板有话：“得多少芝麻才出一两油啊。”

旧京在家请客吃饭，“丸子席”已很平常，总还有一道“四喜丸子”，等而下之就是“炒菜面”了。

“炒菜面”席面是几个荤素炒菜下酒，主食是面条儿。郝宅的“炒菜面”有面条儿不一定有炒菜，时常配四个小凉菜儿。

时间一长，郝老板这一特点就被编成了歇后语。旧京伶人凡遇吃面条儿，只说“郝寿臣请客”，明就里的人都知道他今儿吃面条。