终于搞明白了!重庆名字从哪来?3道招牌美食,吃过才算到过山城
去过无数次重庆,却不知道这座城市的名字有多浪漫!
重庆最早叫渝州、恭州,北宋时期定名恭州。南宋淳熙年间,赵惇先被封为恭王、紧接着登基做皇帝,一生迎来两次大喜,因此赐名“重庆”,寓意双重喜庆、双喜临门。八百多年名字从未更改,自带吉祥福气,这就是山城最温柔的历史底蕴。
山水之城,必有绝味烟火!重庆不止有洪崖洞夜景,更有让人一口上瘾的特色美食。
第一名绝对是重庆老火锅。起源于码头纤夫,早年江边苦力为驱寒祛湿,把便宜牛杂、辣椒花椒一锅乱煮。慢慢演变出牛油红汤锅底,麻辣醇厚、越煮越香。毛肚七上八下、鸭肠脆嫩爽口,热辣滚烫的一口,就是最正宗的山城脾气!
第二名重庆小面,是本地人刻在骨子里的早餐。不靠高汤、不靠大菜,全靠十几种调料调出灵魂味道。麻辣鲜香、劲道入味,便宜又地道,一碗下肚,瞬间解锁重庆人的日常幸福感。
第三名磁器口麻花,百年古镇传承小吃。口感酥脆化渣,甜咸适口,不腻不燥。逛古镇人手一袋,是来重庆必带的伴手礼,老少皆宜。
一座城,因双喜得名,因烟火出圈。既有千年历史底蕴,又有热辣人间烟火,这就是独一无二的重庆!
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