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明日白露,这种食物再便宜也别买,买了后悔一夏天 藏在菜市场里的5种食材,白露前后

明日白露,这种食物再便宜也别买,买了后悔一夏天
藏在菜市场里的5种食材,白露前后就算白送也别碰——懂行的摊主自己都不会拿,看完既能帮你省下不少冤枉钱,还能吃得放心不伤身。
掰着手指头数,明天就到白露了。
老话说“白露秋分夜,一夜凉一夜”,这阵子昼夜温差直接拉到10度以上,天是真的一天比一天凉。
不少人见菜价慢慢降下来,就开始往家疯狂囤货,专挑打折促销的便宜货往菜筐里装,殊不知贪这点小便宜,最后反而容易吃大亏。
第一种,入秋后的老茄子。
老辈人说“秋败茄子毒性强”真不是吓唬人,白露前后挨过霜的茄子,龙葵素含量会一下子涨上去,里面的籽硬得像小石子,炒完咬着跟嚼木头渣子似的,吃多了轻则肠胃反酸,重则拉肚子。
挑茄子记住:茄蒂底下硬邦邦按不动、表皮发皱颜色发暗的,直接扭头走。新鲜的好茄子,茄蒂肯定是嫩的,表皮也油亮光滑。
第二种,扎堆上市的便宜葡萄。
这阵子街上的葡萄堆得像小山,几块钱一斤,好多人一买就是半筐,结果回家吃着要么酸得倒牙,要么甜得发腻,根本没葡萄本身的香味。
为啥?天凉之后葡萄的光合作用变弱,攒不住糖分,果酸反而越来越多。不少果农为了抢行情,没等熟透就提前摘下来卖,这样的葡萄能好吃才怪。
挑葡萄就选果梗青绿、表面白霜均匀,提起来一颗都不掉的。那种一碰就掉粒的,早就放蔫了,别买。
第三种,刚上市就急着买的滋补羊肉。
不少人刚觉出天凉,就赶紧买羊肉回家补身子,可你不知道白露前后人体阳气开始往回收,脾胃本来就比平时弱,一下子吃太多高热量的羊肉,再就着辣火锅调料猛吃,很容易上火、胃胀、便秘,本来想补身体,结果反而吃出问题。
真想吃的话,就配点萝卜、山药清炖,每次别吃太多,比胡吃海塞舒服多了。
第四种,几毛钱一斤的早茬菠菜。
这阵子菠菜便宜到论捆卖,好多人一扛就是两三捆,结果炒出来全是嚼不烂的老丝,塞牙塞得难受。
白露前后的早茬菠菜纤维特别粗,硝酸盐含量也高,放两天就发黏变味,根本不是吃菠菜的好时候。
真想吃就等10月底深秋的菠菜,嫩得能掐出水,那才叫鲜甜。
第五种,便宜得离谱的贝类。
现在花甲、蛏子便宜到按筐甩,可这阵子正是贝类的繁殖期,肉散得像豆腐渣,鲜味全没了,还攒了不少藻类毒素。死贝在常温下放6个小时,吃了很容易头晕恶心,严重的甚至要进医院。
挑贝类的时候碰一下壳,能立马合上的才是活的。半天闭不上、闻着发臭的,白给都别要。
白露饮食最讲究一个“润”字,平时多吃点秋梨、莲藕、蒸红薯,喝点温温的白露茶、蜂蜜水,润燥又舒服。
记住,白露之后饮食要少碰寒凉的东西,也别贪辛辣油腻。宁可多花两块钱买新鲜应季的好食材,也别为了省几块钱买品质差的,真要是吃坏肚子去医院,花的可是成百上千的冤枉钱,这笔账怎么算都不划算。