每年一到中秋，月饼界就自动分成两派：甜党和咸党。甜党说月饼必须是甜的，咸党说你们根本不懂鲜肉月饼的好。其实我觉得，月饼这东西没有谁高谁低，只有合不合你胃口。

小时候最怕五仁。青红丝、冰糖块、瓜子仁混在一起，咬一口能噎半天，总觉得是大人用来应付节日的“硬通货”。可奇怪的是，过了三十岁，再吃五仁，居然吃出了香味。核桃仁、杏仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁，越嚼越香，配一壶热茶，反而成了中秋晚上最舒服的搭配。可能人年纪大了，就懂得欣赏这种“不讨好”的味道。

要说最经典的，还得是莲蓉蛋黄。广式月饼的半壁江山，靠的就是它。切开以后，咸蛋黄油汪汪的，莲蓉细腻绵密，甜和咸在嘴里一撞，那种满足感很直接。尤其是双黄莲蓉，虽然热量爆炸，但一年就放纵这一回，谁还管卡路里。豆沙月饼则是另一种温柔，红豆沙炒得细细的，不齁甜，配一杯乌龙茶，能坐一晚上。枣泥月饼更北方一些，枣香浓，带一点点微苦，老一辈特别认。

咸党这边，鲜肉月饼必须拥有姓名。刚出炉的鲜肉月饼，酥皮一碰就掉渣，里面肉馅紧实带汁，咬一口烫嘴也舍不得停。上海人排队买鲜肉月饼的阵仗，不比网红奶茶店小。云腿月饼是云南人的骄傲，火腿丁加蜂蜜，咸甜交织，第一次吃可能觉得怪，第二次就上头。还有潮汕的朥饼、闽南的肉饼，都是被低估的宝藏。

再说说各地流派。广式月饼重油重糖，皮薄馅大，适合切小块配茶；苏式月饼酥皮层层叠叠，鲜肉、豆沙、五仁都能包；京式月饼自来红、自来白，冰糖和果仁给得实在；滇式月饼靠云腿打天下，咸甜口独树一帜。同一轮月亮，不同地方的人咬下的那一口，完全不是同一个世界。

这几年新式月饼越来越多，流心奶黄、冰皮榴莲、抹茶红豆、巧克力脆脆，甚至还有小龙虾、螺蛳粉、韭菜鸡蛋馅的。有的确实好吃，比如流心奶黄，微波炉叮十秒，切开爆浆，年轻人很难拒绝。但有些就纯属猎奇，吃一口只想说：月饼何苦为难月饼。

其实仔细想想，我们争来争去，争的哪里是馅？争的是小时候一家人围坐分月饼的记忆，是离家后收到家里寄来那盒月饼的惦记，是中秋晚上抬头看月亮时，手里那块月饼带来的踏实感。五仁也好，蛋黄也罢，哪怕是最普通的豆沙，只要和你分着吃的人对了，味道就差不了。

所以，今年中秋，你家的月饼是什么馅的？你是甜党还是咸党？五仁到底该不该滚出月饼界？评论区聊聊，看看哪一派能赢。

中秋月饼你们喜欢吃什么馅的 中秋