#我的不完美料理 今天又又又跟朋友来西乡吃这家火了8年的老牌水蟹粥🥹
门店离地铁海湾站很近，本地人扎堆来吃，没有预制料，全部现点现做，后厨能看到慢火熬粥，烟火气直接拉满🌊
🦀虾兵蟹将粥（水蟹+虾）小煲
一定要冲招牌！粥底足足慢熬4小时，绵密顺滑完全没有米粒颗粒感。水蟹现点现杀，蟹的鲜甜全部融进粥里，搭配饱满大虾，再加入手打肉丸，入口鲜醇温润，每一口都是海鲜本身清甜，鲜而不腥。
🐦‍⬛招牌红烧乳鸽
外皮烤得油亮干脆，咬下去咔嚓脆，油脂瞬间迸发，外皮香而不腻，鸽肉锁住满满的肉汁，内里嫩润不柴，越嚼越香。
🦐招牌奶油虾（半份六只）
虾壳酥脆可以直接嚼开，虾肉紧实饱满，奶香柔和包裹虾肉，酱汁浓郁挂在虾身，鲜甜回甘。
🍝三丝炒米粉
米粉干爽弹牙，根根分明不结块，锅气很足，配料鲜香味浓，入口干爽油润，完全不会腻，当作主食很合适。
🥥椰子冻
Q弹顺滑冰爽清甜，浓郁天然椰香，甜度柔和不腻，吃完热乎的蟹粥来上一份，解腻又清爽。
🥞笑脸鸡蛋仔6只（三拼：麻薯+蛋黄+海盐柠檬）
一份三种口味一次解锁！外壳带着微微焦脆，内里松软蓬松。麻薯款糯叽叽会拉丝；蛋黄咸香绵密；海盐柠檬清爽解腻，饭后小甜品刚刚好。
不管家庭聚餐、朋友晚饭小聚都很合适，一锅暖乎乎的水蟹粥真的特别治愈～
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