理性消费 平价健康成为月饼消费主流：中秋临近，月饼市场真的“遇冷”了吗？记者近日走访西安本地市场发现，所谓“遇冷”更多表现为高价礼盒销售势头减弱，月饼市场整体并未萎缩，而是正在经历一场由消费观念变化驱动的转型。随着礼品泡沫被挤压，性价比与健康属性已成为消费者选购月饼的首要标准。

高价礼盒风光不再

标价数百元、包装奢华的月饼礼盒曾经一度是市场主角。这类产品重包装轻实物，很大一部分销量依靠企业团购与人情往来的“面子消费”支撑。受企业降本、监管整治过度包装以及大众消费观念转变多重因素影响，500元以上高溢价礼盒销量出现明显下滑。

消费逻辑的转变直接反映在终端选购行为上。记者观察到，西安各大商超、烘焙门店当中，百元上下简装礼盒、散装月饼受到市民青睐。消费者不再为华丽的外包装支付溢价，健康诉求也同步释放，低糖、低油、小规格的月饼购买量持续走高，传统高糖高脂款式的市场占比正在减少。

本土品牌逆势走强

高价礼盒遇冷，不等于月饼失去市场。近年来市场数据显示，全国月饼大盘并未出现滑落趋势，2025年整体市场规模维持在282.4亿元上下。在市场洗牌过程中，一批贴合本地口味、品质扎实的陕西本土食品企业交出亮眼成绩单。

陕西志宽食品月饼今年实现三成的增长，工厂生产线满负荷运转，加班赶制订单。产品除供应西安本地市场之外，还销往省外。西安秋林月饼今年的销量已经超过去年，销售势头仍在持续走高。莲花餐饮推出的苦荞月饼，凭借健康的产品定位，连续多年收获稳定客流。

几家本土企业的市场表现印证一个现实：被市场淘汰的是过度包装的溢价产品，只要贴合大众真实需求，月饼依旧拥有充足销售空间。

健康文化成为方向

经历一轮市场调整，月饼正在完成身份切换，从过去侧重人情往来的节令礼品，慢慢向日常食品、地域文化伴手礼过渡。

业内人士认为，接下来月饼企业比拼的不再是礼盒有多奢华，而是产品综合实力。口味层面，既要守住五仁、蛋黄等大众认可度高的传统款式，也要继续开发低糖、植物基等适配现代饮食习惯的创新品类。包装设计摒弃繁复堆砌，优先兼顾环保实用，把成本更多投入食材本身。

与此同时，深挖中秋传统文化，打造带有陕西地域印记的特色产品，也会成为本地月饼企业突围的重要路径。(西安报业全媒体 鄢忠)打开今日头条查看更多热点食品食品 西安陕西 食品安全安全生产 食品卫生