有多少粉丝跟着大妈买过黄庄月饼?今年小助理怕大家吃厌了,又找了三款,都在KTT(戳图).

众所周知大妈喜欢吃月饼渣渣,就是那种稍微使点劲儿,酥皮掉一桌子渣的月饼.所以今年新上的三款,掉渣渣路线的就有俩,都是十几年老师傅的手艺,现做现发.

第一款苏式月饼,有四个口味,各循本味:红枣的,枣泥裹着核桃仁,甜得不刻意;百果的,黑白芝麻花生南瓜籽铺了厚厚一层,嚼得到颗粒;椒盐的,咸甜交织,酥松解腻;黑芝麻的,细磨的芝麻馅,醇厚不齁.配料表干净得很:面粉、红枣、核桃、黑芝麻、果仁……甜度在月饼界还算OK。配一壶热茶,酥松掉渣,唇齿间只剩酥香回甘。加热后更好吃.

第二款是凤凰揽月酥,凤梨蛋黄酥.馅是新鲜金钻凤梨炒的,5 斤凤梨,才炒出一斤馅.不含冬瓜蓉——这行的老毛病,好些凤梨酥里其实一克凤梨都没有,全靠冬瓜蓉顶着——吃的是带着果肉纤维的、凤梨自己的酸甜,不是齁嗓子的果酱味.而且它不止一层.全麦酥皮打底,咬开是凤梨馅,再往里,自炒的咸香肉松,中间卧着一整颗咸蛋黄.甜的遇上咸的,四层口感层层递进,一整个不腻.配料不加额外添加剂,老人小孩都能吃.独立包装加礼盒,送人自留都拿得出手.

最后一款是开心果白皮酥.关于开心果,唐朝人段成式在《酉阳杂俎》里就写了:「胡榛子,阿月生西国,蕃人言与胡榛子同树,一年榛子,二年阿月。」翻译成人话:这果子从波斯那边过来,跟榛子长一棵树上,头年结榛子,第二年结阿月——古人对植物学不大严谨,但这话说明了一件事:一千三百年前,唐朝人就已经在嗑这颗绿色小果子了.那为什么现在叫「开心果」?果壳熟透了,沿着缝裂开,露出里面的翡翠色果仁,像不像一张咧开的嘴?古人觉得这是个好彩头,就叫它开心果.所以中秋送它,自带一句祝福:笑口常开.大妈团这款,是手作的京式白皮:饼皮洁白细腻,上面用开心果印了字,古朴得很.馅是大颗开心果烤熟了破成仁碎,混着白糖和开心果酱,一口下去全是坚果香.层层酥皮松软掉渣,60 克一枚,咬下去,酥、香、脆,一样不缺.

这三款是大妈和小助理在甜腻腻的众多月饼中挑出的,虽然是甜品,但在吃了那么多月饼的情况下还想再吃几口,你想想看呢?

月饼节大家买月饼大部分是为了送人,所以这三款都设置的有礼盒装,如果有送人需求提前安排即可.被送礼的人吃到这些与众不同的月饼会觉得:哦?这个月饼还不错哦?谁送的呀?

友情提示:这三款都没防腐剂加持,是现做现发的,到手趁新鲜吃,别囤到节后~而且坚果点心最怕受潮,开封没吃完记得封好,别搁冰箱外面裸奔~💰价格:苏式月饼39.9元/10个(2套减8元)｜凤凰揽月酥55元/盒6个(2盒98元赠礼袋)｜开心果白皮酥10元/枚(6枚起卖)链接戳图.售后找小助理(vx:ximendama666)更快. 阿馋黄庄酥饼咸蛋黄传