“是大环境不好吗？”中山联城花园沙县小吃挂转，这家也开了好几个年头了吧，板芙的沙县越来越少了！沙县变少是趋势；不仅是板芙，全国下沉市场/镇街的“沙县小吃”都在减少。沙县依赖“高频低价+人工现做（蒸饺/炖汤/炒粉）”，利润薄、极其吃人工。现在年轻人外卖偏好变化，且夫妻店熬不住长期高强度，转行或关店是常态。这店开了好几年，说明当时该店还是有市场的吧？网友说：“不是大环境差，是吃不到真正的人工小吃，全是预制品！” 实体经济