在特拉布宗的最后一天，土耳其的朋友说要带我们吃当地的特色——黑海的海鲜。
好像在土耳其，不管哪个城市，都对自己的美食非常自豪。
一般土耳其说自己的“土耳其菜”是世界三大菜系之一。这一般说的是代表欧洲的法国菜，代表东亚的中国菜，而土耳其菜算中东的代表。
其实说法我觉得没啥大问题，因为来源于奥斯曼土耳其宫廷菜的土耳其菜，在中东-印度洋地区，真的是不用怀疑的最丰富最好吃的。
不过今天这海鲜，都是炸小黄鱼、炸鱿鱼圈、炖三文鱼肉啥的[捂脸]，个人觉得海鲜不是应该清蒸的最好么……感觉有点浪费食材哇。
不过土耳其吃的，有两个是我很喜欢的：
一个是茶！！对土耳其语不叫Tea，就叫Cay（茶~的发音）。很多传统的土耳其人咖啡可以不喝，茶是必备的。一般都是一个上下两层的大壶，上面是很浓的红茶，下面是开水，用小杯子接一半红茶，再加一半的水稀释一下，可以加糖和蜂蜜，但一般不加奶。
说到蜂蜜，土耳其的蜂蜜也是一个重要特产，今天的早餐，酒店就是黑蜂蜜饼，我之前也搬朋友带过不少蜂蜜回国。